Godaste frukostbröden med nötter och tranbär

Dessa är riktigt smakrika och nyttiga. Plus att det går riktigt fort att göra (om man räknar bort jästiden).

11781745_482098778623057_3354164720248168453_n

Du behöver:

25 gram jäst

8 dl kallt vatten

vetemjöl till en bra deg (ska vara lite kladdig)

1 dl grahamsmjöl

1 msk havssalt

4 msk torkade tranbär

1 dl hackade hasselnötter

2 msk chiafrön

1/2 dl linfrön

Gör så här:

Lös upp jästen i vattnet.

Blanda i resten av ingredienserna. När det gäller vetemjölet så ta lite i taget tills degen släpper kanterna.

Du behöver inte knåda utan endast röra så allt är väl blandad.

Tänk på att blanda i en ganska rymlig bunke då det jäser upp en del. Täck över med plast folie och ställ i kylskåpet över natten.

På morgonen tar du bara fram degen och tippar ut den på ett väl mjölat bakbord. Platta ut den till en fyrkant (ca 2 cm tjock).

Skär degen i fyrkanter (ca 10*10cm). Du kan även pensla med vatten och strö på valfria frön eller nötter på degen innan du skär den.

Lägg på en plåt och låt jäsa minst 30 minuter.

Grädda mitt i ugnen i 225° i ca 15 minuter.

Annonser