Lakritskakor

Dessa är perfekta för lakritsälskaren och dig som gillar att leka med färg och form.

De går ju precis lika bra att göra med andra smaksättningar som  t ex citron (som var tanken i den gula degen men jag hade ingen hemma), kakao eller apelsin. Och även andra färger. Bara fantasin som sätter stopp.

10665980_337643743068562_2818039112029365073_n

Du behöver:

5 dl vetemjöl

1 dl maizena

2 1/2 dl florsocker

1/2 tsk vaniljpulver (tar du vaniljsocker så öka till 1 tsk)

225 gram kallt smör i små bitar

Smaksättning:

3 tsk lakritspulver

Alla lakritspulver är olika ”starka” så beroende på vilket du använder så smaka dig fram. Det jag har använt är det vi har i butiken. Du hittar det här.

23648839-origpic-b300d6

 Gör så här:

Blanda alla ingredienserna i matberedare och kör så det blir en smulig massa. Ta sedan upp massan och väg upp så du delar den i exakt två lika stora delar.

Den ena smaksätter du med lakritspulver. Den andra kan du smaksätta med citronzest. Färga lakritsdelen med svart färg och citrondelen med gul färg. Knåda in och fördela färgen ordentligt. Knåda helst på en silikonduk så klibbar det inte fast i underlaget och du slipper en missfärgad köksbänk. Platta till lite, linda in i plastfolie och låt de ligga en stund i kylskåpet för att bli fasta igen (den blir lite geggig när du jobbar in färgen).

Ta ut ur kylskåpet och kavla till två tunna plattor. Kavla mellan två ark plastfolie så håller degen ihop. Plattorna ska bli ca 25*30 cm för stora kakor. Vill du göra små kakor så kavla den ännu tunnare.

Ta bort den övre plastfolien på båda plattorna och använd den plastfolien som sitter kvar på den ena för att lyfta över den på den andra plattan. Tryck försiktigt så det sätts ihop.

Använd sedan silikonduk och plastfolien för att försiktigt rulla ihop en tajt rulle. Samma princip som när du använder bakplåtspapper för att rulla ihop en rulltårta.

Skär 1/2 cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter i 175°. Kolla så de inte bränns. 

10645130_337643753068561_4252275418231674904_n

Annonser

Roliga prylar till köket

Håller på för fullt med vår webshop men eftersom det är roligare att baka & skriva menyer tar det lite tid.

Det är 100tals varor som ska vara med så det känns som ett evighetsjobb men till slut ska det nog bli klart. Tänkte bjuda på några smakprov av vad som kommer finnas.

Coasters i silikon 2-pack 49kr

coasters ekorrarcoasters fågel coasters kanin coasters rådjur

Rosa mönsterkavel med hjärtan 149kr

rosa mönsterkavel hjärtan

Macaronmatta i silikon 149kr

macaronmatta brun

Sugrör med mustasch 4-pack 39kr

Sugrör med mustach

Cupcakehåltagare 39kr

cupcakeurtagare

Tesil med änglavingar i silikon 49kr

Tesil med änglavingar

Tyllset 24-pack 299kr

tyllar